{"product_id":"ideologia-de-la-pernileria-los-proceres","title":"Ideología de la Pernileria Los Próceres","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"440\"\u003eIdeología de la Pernileria Los Próceres es un zine–archivo que rescata y celebra la memoria culinaria cultural de la Pernileria Los Próceres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"440\"\u003eConcebido por Mario Juan, este recetario y libro fotográfico reúne saberes culinarios, documentos, fragmentos del imaginario popular puertorriqueño y huellas de una comunidad que trabajó y cocinó desde los márgenes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"687\"\u003eEl zine traza la singular poética de este espacio: un lugar donde se cocinaba tanto el pernil como las ideas, las resistencias y los encuentros cotidianos. Es a su vez, un ejercicio de arqueología cultural; una invitación a leer la historia de este\u003cem\u003e food joint\u003c\/em\u003e a través de sus sazones y recetas. \u003c\/p\u003e","brand":"Pernileria Los Próceres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42595458908208,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/3898\/7312\/files\/CR_44.jpg?v=1764539886","url":"https:\/\/casa-riel.com\/products\/ideologia-de-la-pernileria-los-proceres","provider":"Casa Riel","version":"1.0","type":"link"}